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大蒜冰糖水的做法大全

时间:2017-12-27 15:02:34 | 作者:朱超 | 标签:大蒜 | 阅读次数:

大蒜在我们生活中的食用率非常高,它在适合放在很多菜里面,因其功效性强,所以非常受消费者的喜欢。食用大蒜有很多好处,用些人还会用它与冰糖一起炖水喝,听说这是一个具有止咳疗效的偏方。

大蒜冰糖水的做法大全

大蒜冰糖水

食材:蒜、冰糖、水适量。

做法:

1、用刀把大蒜拍碎,或者切成片都可以,把大蒜放入蒸盅内。

2、把冰糖放进蒸盅,加入适量水,约蒸盅高度三分之二的水。

3、把盖子盖上,防止蒸的时候,锅盖上的水滴进去。

4、把蒸盅放入锅中去蒸,大火烧开后,改用小火蒸15分钟即可。

小诀窍:大蒜切薄片静置,可以使蒜氨酸与蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素。煮熟后几乎没有大蒜的辛辣味,可以和蒜片一起服用。

大蒜冰糖水的做法大全

大蒜冰糖生姜水

食材:生姜一块、红糖适量、大蒜。

做法:

1、将生姜洗净切丝或小块,大蒜拍碎。

2、锅中加入一大碗水,姜丝放进去,开始煮。

3、锅中水烧开后,放入冰糖,用勺子搅拌均匀,大火煮2分钟。

4、加入大蒜,大火煮3分钟即可。如果是风寒感冒还有咳嗽就加上大蒜,没有咳嗽就不用加了。

大蒜冰糖水的做法大全

家常大蒜蒸冰糖水

食材:生姜一块、冰糖适量、大蒜适量。

做法:

1、将生姜洗净切丝或小块,大蒜剥皮了拍碎,放置十分钟左右

2、锅中加入一大碗水,放入姜丝,开始煮,锅中水烧开后,放入冰糖,用勺子搅拌均匀,大火煮2分钟。

3、最后加入大蒜,大火煮到水发白了即可。

大蒜冰糖水的做法大全

大蒜冰糖水的营养价值

1、大蒜冰糖水对于咳嗽是有很好的改善作用的,大蒜本身就可以起到杀菌解毒的作用,能够疏通肺气、增强身体的免疫力与抵抗力,经常吃大蒜可以抗击风寒,祛除湿气。冰糖本身是具有滋补润肺、止咳祛痰的效果的,冰糖与大蒜煮水服用可以降低大蒜的刺激性,而且还能起到消除体内细菌、补气溢血等功效,因此对咳嗽症状的恢复是有很多的好处的。但是大蒜本身是有刺激性的,因此不能过量喝大蒜冰糖水,适量即可。

2、调节胰岛素:近年来由于人们的膳食结构不够合理,人体中硒的摄入减少,使得胰岛素合成下降;而大蒜中含硒较多,对人体中胰岛素合成下降有调节作用,所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情。

大蒜冰糖水的做法大全

3、抗癌防癌:大蒜能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。

4、降低血脂、防止血栓:大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。

5、延缓衰老、预防铅中毒:常食大蒜能延缓衰老;它的抗氧化性优于人参;经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜,能有效地预防铅中毒。

大蒜冰糖水的做法大全

大蒜冰糖水在做的时候,要先讲大蒜拍碎,然后再放置一下子,到时候再炖效果会更强一些。大蒜冰糖水里面的冰糖是有止咳润肺的效果的,和大蒜放在一起喝,可以减少大蒜带来的刺激感,口感会更好。

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